洋葱的功效

1、         预防感冒

洋葱中有很强的杀菌能力，洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力，防止细菌感染。洋葱中的黄酮类物质槲皮素还具有抗菌功效能有效抵御流感病毒、预防感冒。洋葱味辣，性微温。具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。洋葱中白皮洋葱适合生吃。

2、抗炎

洋葱具有重要的抗炎作用。研究发现，洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越强。

3、降血糖

常吃洋葱还可以改善血糖水平!因为根据降低血糖临床试验，的确具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食品。

4、保护心脏

研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。

5、帮助消化

洋葱味道刺激性较强，能刺激胃肠消化腺的分泌。从而增加食欲，改善消化不良、食欲不振。

6、降血压

据了解，洋葱是目前唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀释剂，能使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有好处。

洋葱是大众化食物，洋葱吃法多样，可做主菜也可做配菜。但凡事有利有弊，先看看洋葱食用的注意事项，再去吃洋葱也不迟。

食用洋葱的禁忌

1、洋葱不宜与海带同食

海带中含有丰富的钙和碘，而洋葱中含有草酸，当洋葱中草酸在人体内遇上钙或者锌的话，就会形成草酸钙和草酸锌，有可能会引起结石。

2、洋葱不宜与虾同食

与海带相同的是虾包括河虾、小龙虾、皮皮虾里面也有丰富的钙，当洋葱与虾同食，也容易形成草酸钙，形成结石。

3、洋葱不宜与鱼同食

鱼肉中含有丰富的蛋白质，而洋葱则含有草酸。当洋葱和鱼同食时，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。

4、洋葱不能与蜂蜜同食

当洋葱与蜂蜜同食时，尤其是生的，会产生毒素影响消化系统，导致腹泻，大量食用后果更严重。会出现头痛、眼疼等不适情况，严重时甚至会失明，因此，一定要注意洋葱不能与蜂蜜同食！